中華そば専門店・万福亭 京都丹後で35年続く醤油ラーメンの魅力

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小説 中華そば「江ぐち」 (新潮OH!文庫)

こんな本が存在したんですねー。最近言ってないので懐かしい。今の「江ぐち」はビルの地下に入ってしまって趣が無くなってしまったけれど、以前の三鷹センター前のボロイラーメン屋だったころからのファンです。あのころは店の前に人が沢山並んでいましたねー。
私も長い間、あの江口の店員さんたちのフシギな関係には興味をもっていました。一見仲が悪そうで口も利かずに、だけど数十年も続いている。しかしそれを本にしてしまう人がいたとは!為になる本とは言いませんが、気分転換には最高でしょう。
問題は、「読んでから食うか、食ってから読むか」ですね!



ミドリ安全 ハイグリップ長靴 28cm ホワイト HG2000N

同じミドリ安全の踏抜き防止カップインソールを中敷きとして入れましたが、まだ余裕があるくらいのサイズでした。 
紐等で締め付けないのでゆとりがあり、大きく感じました。

濡れた鉄板の上で作業してますが、滑ることなく安全に歩けます。



オカモト プロピュア ニュータッチエプロン 腰下 780K

背が高いので普通の防水エプロンだと丈が短いし、着用するのが面倒なので購入しました。

脱着が簡単なのがいいですね^^



ざる蕎麦用 竹 すのこ

あまり大きくないものを探していたので便利に使ってます
ちょうどいい良い大きさでした



ミドリ安全 【油や水でも滑りにくい/超耐滑底】 《抗菌・耐油・耐薬》 男女兼用 長靴 [ハイグリップ] HG2000Nスーパー

会社のお客様用に購入しました。
特殊なサイズのため店頭には無く
ネットでの購入を考えました。
少しだけ時間がかかりましたが品物には満足です。



中華そば専門店・万福亭 京都丹後で35年続く醤油ラーメンの魅力


京都北部の丹後半島の周遊道路「国道178号線」沿いの網野中学校前には、中華そば専門店として有名な万福店があります。 新鮮な鶏がらに網野の地醤油で整えられた中華そばの味は、地元網野で35年にわたり親しまれている味です。 毎日、朝5時から正午前を仕込み時間とし、営業は正午前から18時頃までと6時間ほどしか開店していな...
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