2010/8/15_焼肉・ホルモン空鶴橋本店焼肉ホルモンモバイル

2010/8/15_焼肉・ホルモン空鶴橋本店

焼肉手帳

肉の部位を確認する書物としての機能はあらかじめ予想していたよりも素晴らしかったのだが、何よりも深い感動は、肉の写真一枚一枚が私の青春時代から現代までの人生の記憶をを上質な彩を加えて蘇らせてくれた事だ。

ギアラ、センマイ、ハツ、ミノそして、ハラミ。

彼らは、私のモノクロだった人生をセピア色に昇華させてくれた大切な友人たち。
そんな彼たちの仕込みに隠された工夫。
そんなドラマがあったなんて。

今夜は、彼らに会いに行かなくては。

イワタニ網焼プレート CB-P-AM2

無謀にもカセットコンロを使って居間で焼こうとしましたが、
ちょっと実験した所、煙がすごくて断念
発想を転換してキッチンのガスコンロの上にのっけて
ファンを回して立ち飲み屋形式で焼きました。
二人位なら工夫してつめれば出来ます。

※※注意：設計意図とは違うので自己責任です。※※

センサー付きのコンロでしたが最後に警告が出てガスが切れたけど
基本的には行けます。（リンナイ製）
火力的にはちょっと弱いがおいしく焼けました。
なお、ごとくの角度が違うのでボディがずれます。

掃除は中華鍋に水を張り本体網とも放り込み煮立てて
汚れを浮き上がらせると割と簡単でした。
炉端大将と違い自由度は高いです。