北陸の少女フォンちゃんのキラキラ部屋

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NHKきょうの料理「野口日出子の直前おせち」 [DVD] このDVDでは、難しく思われがちなおせち料理が、素人でも作りやすいよう簡単かつ合理的な作り方で紹介されているので大変助かっています。特に伊達巻、普通なら魚の白身を使う所を、豆腐で代用する手法で紹介されていて、経済的で(しかも美味しい!)気軽に何度も練習できました。和食を教えられる料理研究家というと登紀子バ〜バや清水信子さんが有名ですが、この野口日出子さんの実力も大変なものだと思います。『きょうの料理』に加えてケーブルテレビで放送され、辻調理師専門学校の先生方が出演される『キッチン365』や『料理大学』『料理のり』などをあわせて視聴すれば、趣味で家庭料理を楽しむのならじゅうぶん過ぎるぐらい勉強できると思います。
決定版253レシピ ようこそ、私のキッチンへ お値段が高いので最初は躊躇しましたが、
253品ものっているんだったらまいっかと思い購入。
正直見たことあるレシピもありましたが決定版なのでしょうがないですね
お料理の盛り付けはちょっと違うから、それはそれで参考になったと思っています♪
ジャンルが限定されて
いないので、有元さんの本をあまり持っていない人だったら
いろいろなテイストの料理が見られることを考えると
この本1冊でもいいくらいだと思います
それでおせちが作りたければおせちの本を
和食が作りたければ和食、イタリアンならイタリアンに特化した
有元さんの本を買っていけばお料理上手になれるのかも^^
ただいつものお楽しみのコーディネイトは私には白っぽくて平凡に感じました。
辛口でごめんなさい.....
だから私は有元さんの和食の本が好きなのかもしれません
お皿のかたちや色や材質がバラエティに富んでいるのでそっちの方が楽しいんです
でもいい本だと思いますっっ 今まで決定版はなかったですから

鮑入 三段重 和風おせち 桐重箱 お節料理【2012年お節料理ご予約券】 TVで見て購入を決めました。通販で買うのも初めてなら、冷凍おせちも初めてです。届くのが楽しみです。
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