他のレビュアーの方が「ケチらずたっぷり使うこと」と書いてらっしっゃたので600ccの昆布だしの中に「これでもか」とお味噌を入れて15分くらい前に切っておいて香りをわざと出した小口切りの長ネギと水気を切った絹ごし豆腐で、御味御付を作りました。 結果、めちゃくちゃ、美味しかったです。配送料もプラスされることを考えると、毎日毎日使うわけにはいかないお味噌ですが、家で和食のご馳走が食べたくなったり、お客様がお見えになった時は、こちらのお味噌で御味御付を作ったりキノコ類で敷味噌を作ったりします。
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