◆しっかりとした味付けの料理に仕上がり、私好みでした。
ビールやワインなどのお酒と合うなあという印象です。
◆友人を招いていつくか料理を出しましたが、皆好評でした。
特に、肉料理はどれも評判良かったです。
中学生の娘がきっと興味を示すだろうと思い購入しました。
案の定、娘は気に入り、本を見ていろいろなパンを作ってくれます。
必要な材料も家にあるもので足りることが多く、気軽に作れておいしいです。
他のレビューに、ドライイーストたっぷりのスカスカ軽いパンができる・・・とあり、
購入を迷いましたが、そこまでスカスカではなく、普通においしいパンができます。
パン、蒸しパン、ケークサレ・・と、同じ型でいろいろと作れるところも良いです。
あくまでも、本格的に・・・ではなく、家で手軽に楽しくパン作りをしたい人に
向いているかなと。
あと、シリコン型なので、洗ったときにツルツル、ピカピカのキチンと洗えた感に
乏しいのが、☆マイナス１かな。
ＭＫのＨＢとどちらを購入しようか悩んで悩んでナショナルにしました。
色々なサイトで、ナショナルのＨＢのパンは硬いとコメントがありました。
そして、私がナショナルのＨＢを購入後、母親がＭＫを購入したのでその違いもお知らせします（＾u＾）
使ってみて。。。の感想です（＾u＾）
はじめに作ったパンは。。。確かに硬かったです。ラスクみたいでしっとりした感じがあまりないという感じ。
焼きたては、「これ、木のパン？（笑）」と旦那に言われたほど硬かったです（笑）ケンカの時、武器になるかも（笑）
レシピは、ＨＢについてきたレシピをそのまま使いました。
参考までに。。。ドライイースト 食パンコース 焼き色「普通」
強力粉 ２５０ｇ…イーグル（外国産）を使いました。
バター １０ｇ
砂糖 １７ｇ
スキムミルク ６ｇ
塩 ５ｇ
水 １８０ｍｌ
ドライイースト 2.8ｇ
スキムミルクをやめて、 牛乳１００ｍｌ+水８０ｍｌ バターを１７ｇ〜２０ｇ 焼き色を「淡」にするだけで少ししっとりしました。
※牛乳を使うときは腐るといけないのでタイマーは使っていません(＞д＜)
自分で調節したレシピとＭＫを比べて見ると。。。
そんなに違いがない感じです。
食べ比べたＭＫの「やわらかパン」というレシピではバターが３０ｇ！そりゃ柔らかくなるわな！（バターがガンガンなくなるそうです（笑））
母親もスキムミルクの代わりに牛乳を使っていました。
その後の研究で分ったこと。。。。
なにより大事なのは小麦粉！
小麦粉を道産小麦（国産）に変えただけでかなりもっちりしました！
そして、自家製天然酵母で中種を作り、おそるおそる 天然酵母コースの食パン（国産小麦） 焼き色「普通」で焼いてみました！
おいしい天然酵母パンが焼けましたよぉぉぉ！皮はさっくり、中はしっとりもっちり･:*:･(*'ｴ｀*)ｳｯﾄﾘ･:*:･
※焼きたての食パンは硬めなので、荒熱がとれたらビニール袋などにいれておいた方が良いです(●'ω｀●)
少し時間をおいたほうが美味しい☆
ベーグルも作ったけど大好評でした！
夜作って、朝起きたら８つあったベーグルが５個しかない！旦那が食べてました！
蒸しパンもおいしかったです。
こね・発酵・焼き が別々にできたらぃぃのになぁ。。。。そうすりゃ文句なしですね〜！だから★４つ！
正月にはもちもこねるぞぉ(*￣0￣*)ノ オォー!!
追伸：よく比較されている音なのですが。。。
ＭＫの方が少し音が大きいです。
ナショナルは「( ・ω・)ﾓﾆｭ?ちゃんとこねてるかな？」という感じ。
ＭＫのは、「お。こねてますなぁ」という感じ。洗濯機よりはかなり静かでした。
手軽にいろんな蒸しパンができちゃうのがうれしい本でした。
一人暮らしの朝ごはん用として、友達が遊びに来た時の手土産として、
かわいい蒸しパンが簡単にできちゃうので、いろんなシーンでこのレシピを使ってます。
作るために必要なグッズとかを紹介してくれてるのもうれしい！
本の見た目もかわいいので、姉へのプレゼントとしてもう1冊購入しちゃいました。
姉は子どものおやつづくりでこの本を使ってくれたみたいです。
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