塩こうじ人気で店頭ではなかなか手に入らないモノですが、大量&早急に入手できて満足!値段も手頃ですし、美味しい塩こうじが作れています。
アーユルヴェーダに関してはほんの少しの期間だけスクールに通ったことがあります。多少の知識がある上で読んでも、この本はちょっと取り入れるのにはハードルが高いような気がします。もしアーユルヴェーダについてそこそこの知識があって、本気で生活に取り入れようとおもっているとしたら、ここまで本気の材料をつかっている本も珍しいので、参考になるかもしれませんが、ちょっとヨガをやってみて、アーユルヴェーダのマッサージも気に入ったので、食べ物もやってみようかな、程度だったらばちょっとやる気をそがれるかもしれないのでおすすめしません。ギーの作り方が詳しかったり、ごま油のキュアリングやさまざまなスパイスとギーのまぜかた、ひまし油湿布のあれこれ、などは美容の感覚で使えなくもないしいいかもしれません。でも、最初のほうのレシピで「米・ヒチュリー・ギー・クミンシード・ヒーングで作る簡単ムーングダールキチュリー」をベーシックなアーユルヴェーダの養生食として勧めてます。これはどうでしょう。日本で普及させるにはアーユルヴェーダの思想を日本の気候にあわせないと意味がないのではないかなと思いますがどうでしょうか。マニア向けです。マニアの方には良い本だと思います。
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